初めてバッファローの肉を食する。
焼き具合はミディアムで注文し、暫く待つと
チーズジャガのサラダとアスパラ添え
手の１個半サイズ、厚み3センチもある肉の塊が現れた。
これが今晩の主食だ。
しかし、丁寧な作りとは程遠く、アメリカ人はソースや、調味料なしでたべる。
曰く"これが正統派的な食べ方"だそうですが
僕的にはちょっと抵抗感がある。
さて、肉の方が牛肉ほどの臭みがなく、和牛ほどはないが
ま、ジューシーで美味かった。
半分食ったところ、一休みで写真を撮った・・・
翌日に胃がもたれた。
欧米人の胃袋とはやはり違う!!
ってことで、今日の食事は野菜中心だ。
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